日々のエッセイ
10.22016
ダッチ・オーブンで焼き栗を試してみた。
ダッチ・オーブンで焼き栗を試してみた。火をおこして20分くらい。渋皮がかりっと焼けているのが美味しい。明日は、焼き栗じゃなくて、蒸してみよう。それと、地道に生栗の皮を一つ一つ剥いて、栗きんとんにするのがよさそう。かなり手間がかるけど。
わがやには栗の木が50本。とてもひろいきれない。たべきれない。
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