池谷啓の記事一覧

1. 

   2.42017

   きょうは味噌作り

   森下さんが、数日前から、米を蒸して麹菌をまぶして、麹をつくってくれていた。なんと麹は45キロも。大豆は30キロ。大豆を煮て大きな臼でつく。機械で潰すとペースト状になってしまうが、杵でつくと大豆のつぶつぶ感のある味噌になる。煮た豆を杵でつく。豆がつぶれたら、麹を入れる。塩と大豆の煮汁を。そしてまたつく、つく、つく。結構なチカラ仕事だ。[続きを読む]

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   • 農業・林業, 魅力発信と交流
2. 

   1.232017

   あかりも１歳６か月

   いつの間にか、あかりも１歳６か月。すこしずつ言葉を発するようになってきた。YouTubeの画像で、ゴリラの胸ボコボコ叩くのと、童謡を見るのが楽しみ。お父ちゃんも無も叩いたり、タンバリン叩いたりして、一緒にうたう。１曲終わるとお父ちゃんの手を握って、マウスに乗せる。はい次の曲を、とせかす。５曲ときめていて「はい、おしま〜い」と言うと、わ〜んと泣き出す。[続きを読む]

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   • 山里の子育て

3. 1.232017

   「仕事がない」「貸してくれる空き家がない」「地域の閉鎖性」の３つ

   田舎暮らしをしたいひとが増えているのは、たしかだ。都会暮らしは、コストが高いし（とくに家賃）、子育てもたいへん、満員電車通勤などストレスも多い。ゆったりと田舎で野菜を作りながら暮らしたい、という自然派志向が増えてきている。ますますその流れは加速していくと思う。けれども、田舎暮らしの難しいところは、大きくいうと３つかな。「仕事がない」「貸してくれる空き家がない」「地域の閉鎖性」と。[続きを読む]

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   • 移住と空き家

4. 1.222017

   一緒に空き家探し

   Ｍ君が来訪。いま春野町の「おためし住宅」にいて、そこは一年期限なので、家を探さなくちゃいけない。ぼくが管理している二階建ての一軒家を案内した。日当たりと風通しは抜群、見晴らしもいい。でも、いくつか難点がある。 電気工事や水回り、床などの手直しが必要。急な坂のためにクルマの出入りが、かなり怖い。隣家が近いのも田舎暮らしには不向き。ということで、借り手がいない。[続きを読む]

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5. 1.192017

   太陽光発電のはなしが２件

   今月になって、太陽光発電のはなしが２件。ひとつは、耕作しながら、その上に太陽光パネルを設置するというもの。1反あたりの売電が150万円／年として、10年余で回収できる、と。もっとも売電は、いま21円になろうとしている（20年の固定）。 いろいろリスクがある。設備投資の費用の捻出。メンテの費用。廃棄するときの費用。[続きを読む]

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   • 山里のなりわい, 耕作放棄地, 農業・林業

6. 1.192017

   移住相談にこられたが、さて現金収入の道は

   移住相談に来たのは、Uさん36歳。木工をメインに農業もやりたいという。一昨年の春野で行われたラブファーマーズ・カンファレンス（有機農業者の集い）のときに会って、話したことがあるという。ぼくのブログも読んでくれていた。なんとか空き家は見つかると思う。しかし、問題は仕事だ。月に5千円くらいの空き家に住んで、年間100〜150万円の経費で暮らせるとしても、さて現金収入をどう得ていくか。[続きを読む]

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7. 1.152017

   ガソリンスタンドが次々と閉店に

   石油ファンヒータの灯油が切れた。ちかくのガソリンスタンドは昨年末に閉店となった。もう少し先のガソリンスタンドは２年前に閉じた。さらにその先、クルマで20分くらいかけて灯油を買いに行く。「うちも、あと５年もつかなあ……」とオヤジさんは言っていた。こないだ寄ったガソリンスタンドも、「いつやめようか、どうしようかと毎日、話しているんですよ」と言っていた。夫婦でともに80歳を超えていた。[続きを読む]

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   • 山里のなりわい
8. 

   1.142017

   上野村の移住者がすごい

   哲学者・内山節さんの投稿。上野村（群馬県）の人口の２割が移住者というのがすごい（人口は1,300人。移住者が260人）。「村の自然を守り、村の共同体を守り抜こう」という村長のことば。村の中学生に対する意識少佐、全員が将来、上の村に住みたいと答えたという。どうして、こんなに移住者が多いのだろう。哲学者の内山節さんの発信力、魅力もひとつ。なにより行政の取り組みがすごい。[続きを読む]

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9. 

   1.142017

   あらたに畑を借りて耕した

   山路くんと、畑を耕した。ちかくのデイサービス（みんなの家）の畑が放置されていたので、そこを借りることにしたのだ。さて、なにを栽培するか。ハーブくらいがよいかな。あるいは、菜の花、レンゲ、ひまわり。大豆。 手前にある網を張ったところは、ヤママユを孵化させて育てるところ。クヌギ、ヤマモモ、クリ、カシワなどの落葉広葉樹の葉っぱに卵を置いて孵化させる。[続きを読む]

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10. 12.312016

    田んぼのおもしろさは、いろいろある

    田んぼのおもしろさは、いろいろある。主食を自分の手でつくること。無農薬・無化学肥料、安心・安全な米つくりが大きな魅力。雨あり、日照りあり、台風あり。ときに過酷な自然に逆らわず、自然の力を感じながらの仕事の学び。季節の移り変わりの美しさ。青空や月の映る鏡のような水田、田植え、稲が生長して緑の絨毯になっていく。秋には、稲穂が黄金色に輝く。[続きを読む]

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